葉っぱすけのやるキッ木

ESTRATEGO REAl
（エストラテゴ　レアル）
・スペイン　／ Tempranillo　赤 （中重）
・好み　：　★★★☆☆
・購入場所：河内屋
・購入価格：￥1,150 ( 税込 )



「とりあえずワイン」ならこの１本もいい。
重くもなく軽くもない、テンプラリーニョな味わい。

冬は鍋だね。「若鶏のひっつみ鍋」は青森南部の鍋。
小麦粉で作った厚めのわんたんというか、
シート状のほうとうというか、団子でないすいとん。
ぷりぷりした食感が面白く、すっきりおいしい。



ふ〜、温まるなぁ。

Clement Saint-Jean 2003
（ ｸﾚﾏﾝ･ｻﾝｼﾞｬﾝ 2003 ）
・フランス　／ 赤 コク
・好み　：　★★★★☆
・購入場所：ヴィノスやまざき（渋谷・西武百貨店地下）
・購入価格：￥1,200(通常\1,680)



ボルドーワイン、メドック地区の「カーブ・サンジャン」のワイン。
特価だったので、何本か買っておいてもよかったなぁ、と。
重すぎず、まろやかなのにしっかり。
こうしたワインが飲めるといいなぁ。
店頭にはお店のスタッフがワインを紹介した文章が貼ってある。
大袈裟なコピーとワインの個性が一致しないこともしばしば。
個人の好みだからこそ、難しくて楽しい。

Medoc 地区の Laurent Vache' さんが作っているらしい。
興味のある人は、Equipe コーナーをチェック。
Note:http://www.unimedoc.com

CHATEAU ROBIN 2005
（ ｼｬﾄｰ･ﾛｰﾊﾞﾝ / ﾎﾞﾙﾄﾞｰ )
・FRANCE BORDEAUX　60% Merlot　40% Cabernet Sauvignon 赤 （ 易 ）
・好み　：　★★☆☆☆
・購入場所：エノテカ（横浜・そごう地下）
・購入価格：￥1,700 ? / 福袋（3本で\5,000）


TOSCANA ROSSO 2003 と同じく、福袋（3本で\5,000也）に入っていた1本。
9月に飲んだワインの1本。ワインが飲めれば、それでいいというノリで開栓。
飲みやすく美味しい。葡萄ジュースのような色合い。

メルローとカベルネのブレンドは無難な組み合わせなのでしょうか？
それとも、期待もしなかったこの1本が思いのほか美味しかったから？
単に自分自身がワインが好きだというだけなのか？

悪くない1本でした。
ただ、個人的な好みからESTRATEGO REAl（エストラテゴ　レアル）でもいいか。
今日は2006年11月05日、ドクターストップによる禁酒が2週間も続くと参るなぁ。
ボジョレーの解禁11月16日までに、医師のお許しが出ればいいけれど……。
とりあえず予約だけでもしておこうか。


牛すじのトマトソース煮と相性良

TOSCANA ROSSO 2003
（ ﾄｽｶｰﾅ･ﾛｯｿ / ﾌｪﾙｼﾅﾄﾞ )
・ITALIA / DA FELSINA S.P.A 100% SANGIOVESE ( ｻﾝｼﾞｪｳﾞｪｰｾﾞ )　赤 （ コク ）
・好み　：　★★☆☆☆
・購入場所：エノテカ（横浜・そごう地下）
・購入価格：￥1,900 ? / 福袋（3本で\5,000）



福袋（3本で\5,000也）に入っていた1本。
イタリアのワインといえば、キャンティ・クラシコ !?
生産者・フェルシナもキャンティ・クラシコの作り手。
ワイン名にトスカーナと付けてしまうなんて、えらく自信ありげな感じ。
いずれにしても、サンジョヴェーゼ種 100％のワインです。

同種100％で作られたフェルシナのFONTALLORO（ ﾌｫﾝﾀｯﾛｰﾛ ) は定番らしい。
因みにそちらのお値段は\5,000〜\6,000。
少し興味はありますが、\1,900でこれだけ美味しければ、
イタメシに合うワインどれにしようかなぁと迷ったとき、
手軽で外れのない1本であることに間違いありません。
香りよく、意外にコクがあり、飲みやすい1本でした。


生地をこねて焼いた生ハムとルッコラの手作りピザにも相性よし

DOMAINE DE LA PASSIERE 2002
（ ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗ･ﾊﾟｼｴｰﾙ ）

・フランス　／ ドメーヌ・ド・オー・グレオン 赤
・好み　：　★★★☆☆
・購入場所：ヴィノスやまざき（渋谷・西武百貨店地下）
・購入価格：￥1,800



ふだんピノ・ノワール種（葡萄の品種）のワインを飲まないのですが、
ピノ・ノワールの定番ワインとあったので、どんな風味なのかと購入。


家庭料理のナス・グラタンにも相性良し、気軽に飲めますね

すっきり軽やか、ほんのりコクのある味わいでした。
香りもよく、舌に広がる果実味もあり、飲みやすい1本です。
グビグビ……。


開栓直後のコルクに移った香りを嗅ぐ瞬間がいい。豚冷しゃぶ・ゴマだれ

ロマネ・コンティもピノ・ノワール種だとか。
それはさておき、このワインは美味しい料理と楽しい会話にぴったりの1本ですね。


D&D（渋谷）で購入した惣菜、ナスとモッツァレラチーズのミルフィユ